Cenone di capodanno 2017 alla Bussola di Colombo

Cenone di capodanno 2017 alla Bussola di Colombo

Accogliamo insieme il 2017 con un menu raffinato, gustoso e originale!

La bussola di colombo offre due differenti proposte di menu: carne e pesce…

Menu di Pesce

capodanno pesce
cco Valdobbiadene e ostrica
* * *
Carpaccio di pescespada e
tonno affumicato accompagnato
da fior di zucca e cozze in pastella
su letto di rucola e pomodorini
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Bis di primi
Risotto con scampi,
zucca e zafferano

Ravioli di mare con crema di salmone
* * *
Sorbetto al pompelmo rosa
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Rombo spinato con verdure
agli aromi in crosta
di patate novelle
* * *
Spumante con botto di mezzanotte
Assaggio di lenticchie
e cotechino di Buon Augurio
* * *
0,75l Acqua
½ Vino
Pandoro artigianale con
cioccolata calda
Caffè,
Limoncello

Menu di Carne

capodanno carne
Flute di benvenuto con
Prosecco Valdobbiadene e
olive ascolane
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Crostini con fontina e bacon
Bresaola della Valtellina con
caprino aromatico
Fagottini di roast-beef
con frullato di verdure
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Bis di primi
Ravioli caserecci con crema
di Tartufo bianco dAlba
Risotto con speck,
zafferano e grana
* * *
Sorbetto al pompelmo rosa
* * *
Trifolata di filetto con
funghi porcini e patate novele
* * *
Spumante con botto di mezzanotte
Assaggio di lenticchie
e cotechino di Buon Augurio
* * *
0,75l Acqua
½ Vino
Pandoro artigianale con
cioccolata calda
Caffè,
Limoncello

Prezzo € 60,00

Vi aspettiamo!

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